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2010.11.07 (Sun)

ウコン [10月の練習日 25]

 N氏から「ウコンの力」をもらう。
 毎回、私も用意しようと思うのだが、必ず忘れてしまう。
 ぴよさんはアルコールを嗜まないので必要ないが、キャップに一杯味見。
 J女史がキャップの切り口で怪我をしないように注意。近いことをして、怪我をしたことがあるらしい。
 N氏は、他の酒に混ぜて飲んでいた。
 私は、一気に飲み干して、悪酔いしないことを祈った。

201010091807000.jpg

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*Comment

ウコンって、ショウガみたいなんですね。
味はどんななんでしょうか。
栽培してみてはどうですか?
「ウコンブログ」で逐一報告してください。
きりまる |  2010.11.07(日) 12:28 |  URL |  【コメント編集】

■きりまるさんへ

それでは、早速「ウコンブログ」を作って……、と思い、取りあえず「ウコン 栽培」で検索してみると、実際にそんなことをしているブログを発見。

隣の農家から分けてもらった種を植えました。
畝はば:120cm  株間:80cm  深さ:15cm 元肥:牛糞、鶏糞、過燐酸石灰
5月 3日 芽出しをして植え付けました。
7月24日 雑草の中から復活です。雑草に負けていくつか消えてしまいました。
11月6日 葉が黄色になってきた。もう少しで収穫時期
12月4日 霜で葉が枯れ始めた。そろそろ収穫時期。12月12日に収穫予定
12月23日 ウコンの収穫がおわりました。
       来年の種用に、地面を50cm程度の穴を掘り埋めました.
       収穫したものはおろしがねで摺って小匙1杯分くらいを、焼酎にいれて飲んでいます。翌日は快調!!


 あれ?この人は、焼酎にウコンを入れて飲んでいる。
 この人は何のためにウコンを育てていたのだろう。

 ということで、ウコンの栽培はやらないことにしました。
Holmes |  2010.11.07(日) 12:36 |  URL |  【コメント編集】

ほほう、8ヶ月くらいで収穫できるんですね。
焼酎は呑みたし、二日酔いは怖し……。
ウコンを栽培するところが、ただの酔っ払いと違うところです。
きりまる |  2010.11.07(日) 14:09 |  URL |  【コメント編集】

■きりまるさんへ

経験的には、ハイチオールCも効きますよ。e-348
Holmes |  2010.11.07(日) 15:22 |  URL |  【コメント編集】

ごぶさたしてます。
ウコンはカレーから刺激を取り除いたものです。しかしカレーの基礎。ターメリック。
ほかに刺激的ではない香辛料にはコリアンダーがあり、これもカレーの基礎で、欠かせません。あと、クミン、これはインドカレーの主役。インドカレーにはシナモンもさわやかさをそえます。
ほかにはカルダモンとかクローブとかフェネグリークとかマスタードとか・・・ナツメグはカレーじゃなくてハンバーグにつかうのでしたか。ヱスビーのカレーやガラムマサラにはには恐らく胡椒が多めです。私は嫌いではないですがいたしかゆし。
あるすごく有名な香辛料がここまでの記述に抜けていますがなんでしょう。
以上スパイス豆知識とクイズです。文献は私の記憶より。
ウコンは是非栽培したいですが、北国で育つのでしょうか。ちなみに先日ニンニクを植えました。
azkn |  2010.11.10(水) 00:26 |  URL |  【コメント編集】

■azknさんへ

お元気ですか。
私は、赤トウガラシが大好きです。e-454
Holmes |  2010.11.10(水) 17:44 |  URL |  【コメント編集】

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